酵母熟成チーズの生タイプになります。 まだ酵母菌が活性なため、ご自宅で追熟をお楽しみいただけます。 周りは程よく熟成し、酵母の香りとチーズの味わいが、口の中でネットリと広がるやみつきになるチーズです。少し塩をかけて召し上がっていただくのもおすすめです。 赤ワインと合わせてお召し上がりください。 賞味期限は１０日間ほどです。 基本的に18〜20時の受け取り時間で配送します。